Steamed chicken and vegetables with rice| recipe

Steamed chicken and vegetables with rice| recipe by Amina’s Kitchen:

Steamed Chicken and vegetables with rice: Steamed Chicken and vegetables with rice Simplified Recipe By Amina’s kitchen: Steamed Chicken and vegetables with rice is almost like our national dish, It’s a perfect time to make This Shahi Steamed Chicken and vegetables with rice and enjoy it with everyone. This recipe has evolved into many different variations over time. We simplify things and add our little touch to it. So here is our simplified version of the Steamed Chicken and vegetables with rice recipe. You can add spices and vegetables of your choice to enhance the flavor.

Ingredients:

Green and Red Shimla mirch, Gajar, Payaz ,Tamatar

Aloo, Palak, Kaddu, Lehsan, Chicken, Mushroom

1.Green And Red Shimla Mirch, (Capsicum) julienne 1 medium

2.Gajar (Carrot)julienne ½ Cup

3.Pyaz (Onion)shredded ½ Cup

4.Kaddu Pumpkin 1\2 Cup

5.Mushroom Mushroom 1\2 Cup

6.CHICKEN MIX BOTI Whole Chicken 750 g

7.Tamatar (Tomatoes)2 medium

8.Lehsan (Garlic) crushed 1 tbs

9.Aloo (Potatoes) cubes 2 large

10.Palak Spinach 250 grams

11.Chawal (Rice) 300g (boiled with salt)

12.Salt and pepper to taste

Here’s a simplified recipe for Steamed Chicken and Vegetables with Rice, inspired by Amina’s Kitchen. This dish combines a variety of vegetables and spices to create a flavorful and healthy meal. Let’s walk through the recipe:

Ingredients:

• Vegetables:
  • 1 medium green bell pepper (Shimla Mirch), julienned
  • 1 medium red bell pepper (Shimla Mirch), julienned
  • ½ cup carrots (Gajar), julienned
  • ½ cup onions (Pyaz), shredded
  • ½ cup pumpkin (Kaddu), cubed
  • ½ cup mushrooms, sliced
  • 2 large potatoes (Aloo), cubed
  • 250 grams spinach (Palak), chopped
  • 2 medium tomatoes (Tamatar), chopped
• Chicken:
  • 750 grams chicken, cut into pieces (Whole Chicken or pre-cut mix)
• Other:
  • 1 tablespoon garlic (Lehsan), crushed
  • 300 grams rice (Chawal), boiled with salt
  • Salt and pepper to taste

Directions:

1. Prepare the Vegetables:
   • Wash and cut all the vegetables as described: julienne the bell peppers and carrots, shred the onions, cube the pumpkin and potatoes, slice the mushrooms, and chop the spinach and tomatoes.
2. Prepare the Chicken:
   • Clean and cut the chicken into pieces. Season with salt and pepper to taste.
3. Preheat and Set Up for Steaming:
   • If using a steamer, prepare it according to the manufacturer’s instructions. You can also use a large pot with a steamer basket or a heatproof dish over a pot of simmering water.
4. Layer Ingredients:
   • Place the chicken pieces at the bottom of the steamer basket or dish.
   • Arrange the vegetables over the chicken.
   • Sprinkle crushed garlic over the top.
5. Steam the Dish:
   • Cover and steam for about 25-30 minutes, or until the chicken is fully cooked and the vegetables are tender.
6. Prepare the Rice:
   • While the chicken and vegetables are steaming, boil the rice with salt according to package instructions. Once done, fluff with a fork and set aside.
7. Assemble the Dish:
   • Once the chicken and vegetables are cooked, serve them over the boiled rice.
8. Garnish (Optional):
   • You can garnish with fresh herbs or a squeeze of lemon juice for added flavor.

Tips:

• You can adjust the spices and vegetables according to your preferences.
• If you prefer a bit more flavor, consider adding a dash of soy sauce or a sprinkle of dried herbs.

Enjoy your simplified yet delicious meal!

آمنہ کے کچن سے متاثر ہوکر ابلی ہوئی چکن اور چاولوں کے ساتھ سبزیوں کی ایک آسان ترکیب یہ ہے۔ یہ ڈش ذائقہ دار اور صحت بخش کھانا بنانے کے لیے مختلف قسم کی سبزیوں اور مسالوں کو ملاتی ہے۔ آئیے اس نسخے پر چلتے ہیں:

:اجزاء
:سبزیاں

1 درمیانی ہری گھنٹی مرچ (شملہ مرچ)، جولین
1 درمیانی سرخ گھنٹی مرچ (شملہ مرچ)، جولین
½ کپ گاجر (گجر)، جولین
½ کپ پیاز (پیاز)، کٹے ہوئے۔
½ کپ کدو (کدو)، کیوبڈ
½ کپ مشروم، کٹے ہوئے۔
2 بڑے آلو (آلو)، کیوبڈ
250 گرام پالک (پالک) کٹی ہوئی
2 درمیانے ٹماٹر (تماٹر)، کٹے ہوئے۔

:چکن

750 گرام چکن، ٹکڑوں میں کاٹا (پورا چکن یا پری کٹ مکس)
دیگر:

1 کھانے کا چمچ لہسن (لہسن)، پسا ہوا۔
300 گرام چاول (چول) نمک کے ساتھ اُبلے۔

نمک اور کالی مرچ حسب ذائقہ

:ہدایات
:سبزیاں تیار کریں

تمام سبزیوں کو دھو کر کاٹ لیں جیسا کہ بیان کیا گیا ہے: کالی مرچ اور گاجر جولین، پیاز کاٹ لیں، کدو اور آلو کیوب کر لیں، مشروم کے ٹکڑے کر لیں اور پالک اور ٹماٹر کو کاٹ لیں۔
چکن تیار کریں:

چکن کو صاف کر کے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ حسبِ ذائقہ نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔
پہلے سے گرم کریں اور بھاپ کے لیے سیٹ کریں:

اگر سٹیمر استعمال کر رہے ہیں، تو اسے کارخانہ دار کی ہدایات کے مطابق تیار کریں۔ آپ ابلتے ہوئے پانی کے برتن پر اسٹیمر کی ٹوکری یا ہیٹ پروف ڈش کے ساتھ ایک بڑا برتن بھی استعمال کرسکتے ہیں۔
پرت کے اجزاء:

چکن کے ٹکڑوں کو سٹیمر کی ٹوکری یا ڈش کے نیچے رکھیں۔
سبزیوں کو چکن کے اوپر ترتیب دیں۔
پسے ہوئے لہسن کو اوپر سے چھڑکیں۔
ڈش کو بھاپ دیں:

تقریباً 25-30 منٹ تک ڈھانپیں اور بھاپ لیں، یا جب تک چکن پوری طرح پک نہ جائے اور سبزیاں نرم ہوجائیں۔
چاول تیار کریں:

جب چکن اور سبزیاں بھاپ رہی ہوں، چاولوں کو پیکیج کی ہدایات کے مطابق نمک کے ساتھ ابالیں۔ ایک بار ہو جانے کے بعد، کانٹے سے فلف کریں اور ایک طرف رکھ دیں۔
ڈش کو جمع کریں:

ایک بار جب چکن اور سبزیاں پک جائیں تو انہیں ابلے ہوئے چاولوں کے اوپر سرو کریں۔
گارنش (اختیاری):

مزید ذائقہ کے لیے آپ تازہ جڑی بوٹیوں یا لیموں کے رس کے نچوڑ سے گارنش کر سکتے ہیں۔
تجاویز:
آپ اپنی ترجیحات کے مطابق مصالحہ جات اور سبزیوں کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں۔
اگر آپ تھوڑا سا ذائقہ پسند کرتے ہیں، تو سویا ساس کا ایک ڈیش یا خشک جڑی بوٹیوں کا چھڑکاؤ شامل کرنے پر غور کریں۔
اپنے آسان اور مزیدار کھانے کا لطف اٹھائیں!