Arbi Fry (Taro root) Recipe By Amina’s Kitchen
Arbi Fry, also known as Taro Root Fry, is a popular Pakistani dish that is crispy, spicy, and incredibly delicious. Here’s a recipe inspired by Amina’s Kitchen:
Ingredients:
Taro root (Arbi): 500 grams
Oil: 2-3 tablespoons (vegetable or mustard oil works well)
LEHSAN PASTE : 3 teaspoon
Cumin seeds: 1 teaspoon
GRINED TAMATER: 1 MEDIUM
Turmeric powder: 1/2 teaspoon
Red chili powder: 1 teaspoon (adjust to taste)
Coriander powder: 1 teaspoon
Garam masala: 1/2 teaspoon
KALA ZEERA: 1 teaspoon
Coriander leaves: A handful, chopped (for garnish)
Salt: To taste
Instructions:
Prepare the Taro Root:
Peel the taro roots carefully, as the skin can be rough.
Cut them into thin slices or small cubes, depending on your preference.
Pre-cook the Taro Root:
Boil the taro root pieces in water with a pinch of salt until they are just tender. This usually takes about 10-12 minutes.
Drain and let them cool slightly.
Heat Oil:
In a large pan or skillet, heat the oil over medium heat.
Add Spices:
Once the oil is hot, add the kala zeera. Allow them to splutter.
Add the cumin seeds and a pinch of asafoetida. Sauté briefly until fragrant.
Cook the Taro Root:
Add the boiled taro root pieces to the pan. Stir well to coat them with the spices.
Add turmeric powder, red chili powder, coriander powder, and salt. Mix everything thoroughly.
Fry the Taro Root:
Cook on medium heat, stirring occasionally, until the taro root pieces are crispy and golden brown. This may take about 10-15 minutes. Be careful not to burn them.
Finish with Garam Masala:
Once the taro root is crispy and cooked through, sprinkle garam masala and amchur powder (if using). Mix well and cook for another 1-2 minutes.
Garnish:
Turn off the heat and garnish with freshly chopped coriander leaves.
Serve:
Serve the Arbi Fry hot with a side of yogurt or as part of a larger meal with rice and dal.
Enjoy your crispy and flavorful Arbi Fry!
:آمنہ کے کچن کی طرف سے اربی فرائی کی ترکیب
اربی فرائی، جسے تارو روٹ فرائی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، ایک مشہور پاکستانی ڈش ہے جو کرکرا، مسالہ دار اور ناقابل یقین حد تک مزیدار ہے۔ امینہ کے کچن سے متاثر ایک نسخہ یہ ہے
اجزاء:
تارو جڑ (اربی): 500 گرام
تیل: 2-3 کھانے کے چمچ (سبزیوں یا سرسوں کا تیل اچھا کام کرتا ہے)
لہسن پیسٹ: 3 چائے کا چمچ
زیرہ: 1 چائے کا چمچ
گرائنڈ ٹماٹر: 1 میڈیم
ہلدی پاؤڈر: 1/2 چائے کا چمچ
لال مرچ پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ (ذائقہ کے مطابق)
دھنیا پاؤڈر: 1 چائے کا چمچ
گرم مسالہ: 1/2 چائے کا چمچ
کالا زیرہ: 1 چائے کا چمچ
دھنیا کے پتے: ایک مٹھی، کٹا ہوا (گارنش کے لیے)
نمک: حسب ذائقہ
ہدایات:
تارو جڑ تیار کریں:
تارو کی جڑوں کو احتیاط سے چھیلیں، کیونکہ جلد کھردری ہو سکتی ہے۔
آپ کی ترجیح کے مطابق انہیں پتلی سلائسس یا چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔
تارو جڑ کو پہلے سے پکائیں:
تارو کی جڑ کے ٹکڑوں کو چٹکی بھر نمک کے ساتھ پانی میں ابالیں جب تک کہ وہ نرم نہ ہوں۔ اس میں عموماً 10-12 منٹ لگتے ہیں۔
نکالیں اور انہیں تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔
تیل گرم کریں:
ایک بڑے پین یا کڑاہی میں تیل کو درمیانی آنچ پر گرم کریں۔
مصالحے شامل کریں:
تیل گرم ہونے پر اس میں کالا زیرہ ڈال دیں۔ انہیں پھٹنے کی اجازت دیں۔
زیرہ اور ایک چٹکی ہینگ ڈال دیں۔ خوشبودار ہونے تک تھوڑا سا بھونیں۔
تارو کی جڑ پکائیں:
ابلے ہوئے تارو جڑ کے ٹکڑے پین میں ڈالیں۔ انہیں مسالوں کے ساتھ کوٹ کرنے کے لیے اچھی طرح ہلائیں۔
ہلدی پاؤڈر، لال مرچ پاؤڈر، دھنیا پاؤڈر، اور نمک شامل کریں۔ ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں۔
تارو کی جڑ کو بھونیں:
درمیانی آنچ پر پکائیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں، جب تک کہ تارو جڑ کے ٹکڑے کرسپی اور سنہری بھوری نہ ہوں۔ اس میں تقریباً 10-15 منٹ لگ سکتے ہیں۔ ہوشیار رہیں کہ انہیں جلا نہ دیں۔
گرم مسالہ کے ساتھ ختم کریں:
ایک بار جب تارو کی جڑ خستہ ہو جائے اور پک جائے تو گرم مسالہ اور امچور پاؤڈر (اگر استعمال ہو) چھڑک دیں۔ اچھی طرح مکس کریں اور مزید 1-2 منٹ تک پکائیں۔
گارنش:
آنچ بند کر دیں اور تازہ کٹے ہوئے دھنیے کے پتوں سے گارنش کریں۔
سرو کریں:
اربی فرائی کو دہی کے ساتھ یا بڑے کھانے کے حصے کے طور پر چاول اور دال کے ساتھ پیش کریں۔
اپنے کرسپی اور ذائقے دار اربی فرائی کا لطف اٹھائیں!
Cummins M11: идеальный двигатель для сельскохозяйственных машин
камминз m11 [url=https://www.dvigatel-cummins-m-11.ru/]https://www.dvigatel-cummins-m-11.ru/[/url] .
Наркологическая помощь в Самаре: помощь в лечении алкоголизма и наркомании
наркологическая клиника сайт [url=https://www.narcologicheskaya-clinika-samara-2.ru/]https://www.narcologicheskaya-clinika-samara-2.ru/[/url] .
Суррогатное материнство в Москве: как выбрать суррогатную маму
стать сурмамой в москве [url=http://surrogatnoe-materinstvo-msk.ru/]http://surrogatnoe-materinstvo-msk.ru/[/url] .
Где купить флис для пошива: уютные ткани для вашего дома
флисовая ткань цена за метр [url=https://www.flis-optom99.ru/]https://www.flis-optom99.ru/[/url] .
Как выбрать качественный флис и где его купить
флисовый материал купить [url=http://www.flis-optom77.ru]http://www.flis-optom77.ru[/url] .
Качественные детские матрасы для здорового сна: купить с доставкой
детский матрас 160 [url=http://www.detskij-matras-moskva.ru/]http://www.detskij-matras-moskva.ru/[/url] .
Лизинг грузового транспорта: доступные условия для бизнеса
спецтехника в лизинг [url=https://kommercheskij-transport-v-lizing0.ru/specztehnika]https://kommercheskij-transport-v-lizing0.ru/specztehnika[/url] .
Займы без отказа и проверки кредитной истории: одобрение 100%
все займы онлайн на карту срочно без отказа [url=http://www.dengikz.online/]http://www.dengikz.online/[/url] .
Доставка алкоголя: лучший выбор напитков с быстрой доставкой
доставка алкоголя [url=https://www.dostavka-alkogolya-moskva-msk-1.ru]https://www.dostavka-alkogolya-moskva-msk-1.ru[/url] .
Алкоголь с доставкой: широкий ассортимент и быстрая доставка
заказ алкоголя на дом [url=https://www.dostavka-alkogolya-moskva-world-1.ru]https://www.dostavka-alkogolya-moskva-world-1.ru[/url] .
Cummins M11: двигатель для работы в любых климатических условиях
двигатель м11 cummins [url=http://www.dvigatel-cummins-m-11.ru/]http://www.dvigatel-cummins-m-11.ru/[/url] .
Купить бытовку с монтажом: комфортное жилье за короткие сроки
бытовки для жилья [url=https://www.bytovki-moskva0.ru/bytovki-dlya-prozhivaniya/]https://www.bytovki-moskva0.ru/bytovki-dlya-prozhivaniya/[/url] .
Каркасный дом под ключ: быстрый и надежный способ построить жилье
купить каркасный дом спб [url=https://www.karkasnye-doma-spb1.ru]https://www.karkasnye-doma-spb1.ru[/url] .
Online Rubber Stamp Maker: Design Your Perfect Stamp Now
stamp maker online free [url=https://www.stamp-maker-online.ru]https://www.stamp-maker-online.ru[/url] .
Купить беспружинный матрас: анатомическая поддержка и комфорт
беспружинный ортопедический матрас купить [url=https://bespruzhinnye-matrasy-kupit.ru/]беспружинный ортопедический матрас купить[/url] .
Kugoo V3 Pro: электровелосипед с длительным запасом хода
kugoo kirin v3 pro контроллер купить [url=http://kugoo-v3-pro.ru/]http://kugoo-v3-pro.ru/[/url] .
Экран для проектора с доставкой: купить по доступной цене
экран проекционный [url=https://ehkrany-dlya-proektorov-1.ru]https://ehkrany-dlya-proektorov-1.ru[/url] .
Пансионат для пожилых людей с медицинским уходом: безопасность и комфорт
пансионаты для престарелых лежачих больных [url=http://www.pansionaty-dlya-pozhilyh3.ru/pansionaty-dlya-lezhachih-bolnyh]http://www.pansionaty-dlya-pozhilyh3.ru/pansionaty-dlya-lezhachih-bolnyh[/url] .
Экстренный вызов врача нарколога для вывода из запоя в Самаре
выведение из запоя самара [url=http://www.vivod-iz-zapoya-samare.ru]http://www.vivod-iz-zapoya-samare.ru[/url] .
Где купить винтовые сваи для фундамента напрямую от завода? Качество и доступная цена
производство винтовых свай в московской области [url=https://www.zavod-vintovyx-svaj.ru]https://www.zavod-vintovyx-svaj.ru[/url] .
Маскировка септика с Декор Септиков: стильные и практичные решения
декорирование септика на участке dekorseptikov com
Как подключить интернет-эквайринг и начать принимать онлайн-платежи?
оплата интернет эквайринг [url=http://www.internet-ekvayring.ru]http://www.internet-ekvayring.ru[/url] .